A kiváló kuglófhoz bevált receptre és egy jó minőségű formára van szükség, amelyből a megsült kuglóf könnyedén kifordítható. Önnek éppen ilyen formára van szüksége? Íme, néhány tipp a legjobb kuglófformákra, amelyek tulajdonságaikkal és kialakításukkal lenyűgözték a vásárlókat.
Figyelmünket olyan kuglófformákra összpontosítottuk, amelyek ár/minőség aránya a használat szempontjából több mint ideális. Hogy átfogó képet kapjon a kínálatról és a lehetőségekről, az alábbi útmutatóból megtudhatja, hogyan válasszon kuglófformát pontosan az Ön igényeinek megfelelően, és milyen paraméterekre kell leginkább odafigyelnie. A jó vásárláshoz hívja segítségül a kuglófforma teszteket és recenziókat, amelyekben talál néhány kedvencet – például a Tefal, a Tescoma, a Kaiser és a Bonami Collection márkáktól.
A legjobb kuglófformák (teszt 2024)
| Termék | Info | Értékelés | Ár (-tól) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Bonami Selection Rosa sütőforma  | Anyag: Alumínium Átmérő: 24 cm Magasság: 9 cm | ⭐ 100 % | 9000 Ft | Alacsony ár |
| 2. | Tefal Delibake 22 cm  | Anyag: Szénacél Átmérő: 22 cm Magasság: 10 cm | ⭐ 98 % | 4300 Ft | Alacsony ár |
| 3. | Tescoma Delcia 24 cm (623145.00)  | Anyag: Fémek ötvözete Átmérő: 24 cm Magasság: 9,5 cm | ⭐ 96 % | 13500 Ft | Alacsony ár |
| 4. | Berlinger Haus Carbon Pro 25 cm  | Anyag: Szénacél Átmérő: 25 cm Magasság: 10,5 cm | ⭐ 94 % | 3650 Ft | Alacsony ár |
| 5. | WMF Tortaforma Kaiser Inspiration Twister 25 cm  | Anyag: Öntött alumínium Átmérő: 25 cm Magasság: 12 cm | ⭐ 92 % | 19200 Ft | Alacsony ár |
| 6. | Szilikon forma KUGLÓF FLOWER NARANCS  | Anyag: Szilikon Átmérő: 23,5 cm Magasság: 9 cm | ⭐ 92 % | 3500 Ft | Alacsony ár |
Gyors navigáció
Hogyan válasszon kuglófformát
A kuglóf egy olyan desszert, amely nem szorul különösebb bemutatásra. Könnyen elkészíthető, és minden alkalommal kicsit más lehet az íze. Sokunk számára a kellemes családi pillanatokhoz, pihenéshez vagy baráti körben való üldögéléshez kötődik. A kuglófra sokféle recept létezik, és merjük állítani, hogy a kuglófformák száma is hasonló (és minden bizonnyal még nagyobb). A kuglófforma már nem egyformán kerek alakú, a peremén finom hullámokkal. Ha úgy döntött, hogy eljött az ideje egy új kuglófforma beszerzésének, nézzük meg ennek a nem/hagyományos konyhai felszerelésnek az anyagait, méreteit vagy alakjait.
Mi az a kuglóf?
Kuglófot kuglófforma nélkül nem lehet sütni. A kuglófra tipikus a kerek forma, a peremén érdekes vágással, középen pedig lyukkal. Mi a története a kuglófnak? Ez a kalács Szlovákiában, Csehországban, Lengyelországban, Ausztriában, Németországban, Franciaországban és Olaszországban jellemző. Egyszer bábovka a megnevezése, máskor babka, baba, bundt cake, baba au rhum, panettone, gugelhupf, … A leggyakrabban lisztet, tejet és tojást tartalmazó tésztából készül. Ha a tészta feléhez kakaót adunk, és egyenletesen a formába öntjük, hagyományos, kétszínű kuglófot kapunk. Mazsolával, kandírozott gyümölcsökkel, csokoládéforgáccsal, pudinggal, kókusszal és különböző diófélékkel teszik változatosabbá. Finom kuglófot bármikor süthet – hétköznap, különleges alkalomra vagy az ünnepi szezonra.
Az érdekesség kedvéért:
- A kuglóf a 17. században állítólag a bábák szoknyájának formájáról kapta a nevét.
- Más történelmi források szerint a kuglóf formája egy fejfedőt – turbánt – idéz.
- Az eredeti kuglófformák mélyebbek voltak. A forma közepén lévő lyuk lehetővé tette, hogy a tészta mindenhol egyenletesen süljön meg.
Kuglófformák anyag szerint
Méret, alak, anyag – ez a három legfontosabb paraméter a kuglófformák esetében.
- A kuglófforma mérete leggyakrabban a háztartás tagjainak számától függ.
- Az alak kiválasztása ízlés és esztétikai érzék kérdése.
- Maga az anyag meghatározza a hővezető képességet, a kuglóf kezelhetőségének és kifordításának követelményeit, a tapadást, a tisztítást és nem utolsósorban a forma teljes élettartamát.
Az anyagválaszték változatos, és minden gyártó kijelenti, hogy terméke “a legjobb tulajdonságokkal” rendelkezik. Ezért jó ötlet az ismerősök tapasztalataira hagyatkozni, átnézni a rendelkezésre álló recenziókat, és mérlegelés után kiválasztani azt a formát, amellyel öröm lesz dolgozni.
Öntöttvas kuglófforma
A hagyományos öntöttvas kuglófformát is találhat a nagyi készletében. A nehéz forma látszólag már patinás, de még mindig nagyon jól tárolja és vezeti a hőt. A korabeli öntöttvas kuglófforma a rusztikus sütőedények szerelmeseit vizuálisan megörvendeztetik. Gyönyörű színekben, hagyományos mintákkal és zománcozott kivitelben, teljes mértékben praktikus célt szolgálnak, és esztétikai benyomást is keltenek. Az öntöttvas általában minden típusú sütőhöz alkalmas. Mosogatógépben történő tisztítása nem ajánlott.
Acél kuglófforma
Az acél kuglófformák az egyik legkelendőbbek közé tartoznak. Meggyőzőek használati tulajdonságaikkal és ár/élettartam arányukkal. Könnyebbek és megfizethetőbbek, mint az öntöttvas formák. Többféle méretben, alakban és kivitelben kaphatók. Válasszon tartós, tapadásmentes bevonattal ellátott rozsdamentes szénacélból készült formát, és hosszú évekig öröm lesz benne sütni. Átlagosan akár 240°C-os hőmérsékletet is kibír. Óvakodjon a fém konyhai eszközökkel történő karcolásoktól. Gyakran sérül a tapadásmentes bevonat.
Alumínium kuglófforma
A konyhai eszközökhöz használt alumíniumnak nem volt jó híre a múltban, de ezek az idők már elmúltak. A formákhoz egészségre ártalmatlan öntött alumíniumot használnak. Ha felárat fizet egy jó hírű gyártótól származó formáért, akkor kiváló minőségű, tökéletes hővezető képességű alumíniumot kap. Az alumíniumformák könnyebbek, gyakran gazdag és részletes mintákkal és díszítésekkel. A tapadásmentes belső felület gondoskodik arról, hogy a kuglófot gond nélkül ki lehessen belőle fordítani. Nem mosható mosogatógépben. Maximális sütési hőmérséklet – 230°C-ig.
Kerámia kuglófforma
A kerámia kuglófformák eleganciát visznek a konyhába. Ezeket már ősidők óta használják a kuglófok sütéséhez. Alakilag stabilak, és formatervezésükben egyesítik a luxus és a hagyományok jegyeit. A kerámia (és a porcelán) nagyon jól tárolja és vezeti a hőt. Sőt, hosszú ideig megőrzik azt. Ha szereti szép dolgokkal körülvenni magát, a kerámia kuglófforma lesz az új kedvence. Legyen óvatos a kezelésével – ütés hatására megrepedhet. A legtöbb esetben a forma belsejét ki kell vajazni és liszttel meghinteni. A sütési hőmérséklet nem haladhatja meg a 200°C-ot.
Üveg kuglófforma
Szeretné látni, hogyan nő a kuglóf a sütőben? Igen, a kuglófformák tartós boroszilikát üvegből is készülnek, amely akár 300°C-os hőmérsékletet is kibír. A bennük sütött kuglófok hagyományos megjelenésűek (ívek és hullámok a kerületükön) – egy olyan alak, amellyel nem kell sokat experimentálni. Könnyen tisztíthatók (akár mosogatógépben is), és ellenállnak a konyhai eszközök okozta karcolásoknak. Még ebben az esetben is óvakodjon azonban az esetleges ütődéstől, amely repedéshez vagy akár töréshez vezet. Bonyodalmak nélkül azonban csak akkor lehet kifordítani, ha a sütés előtt alaposan kizsírozza és lisztezi a formát.
Szilikon kuglófforma
A szilikon sütőformák az utóbbi időben nagy figyelmet kaptak – jóban-rosszban. Nem minden szilikon edény egyforma minőségű, ezért nagyon fontos, hogy az ebből az anyagból készült edények vásárlásakor figyelembe vegye az egészségbiztonságot és a hőmérséklet stabilitást. A hagyományosabb anyagokkal ellentétben az élelmiszer-biztonságos szilikonból készült kuglófformák nem képesek hőtárolásra, és megtöltve sem merevek. Bár megtartják az alakjukat, óvatosabbnak kell lenni, amikor a tésztával megtöltött formát hordozza, hogy a tészta ne folyjon ki. A színek, méretek és alakok sokasága azonban sok vásárlót vonzott. A karbantartás meglepően egyszerű (akár mosogatógépben is), a kifordítás kifejezetten gyors. Vigyázzon az éles konyhai eszközökkel, amelyek kilyukaszthatják a formát. A szilikonformák kb. 220°C-ig bírják a hőmérsékletet.
Kuglófformák méret szerint
Minél nagyobb a forma, annál több kuglóf tésztára lesz szüksége. Néha nehéz előre tudni, hogy a kipróbált és bevált receptben van-e annyi tészta, hogy sütéskor az egész formát megtöltse. Ezért a kiválasztáskor érdeklődjön a forma mérete iránt.
- A klasszikus kerek kuglófformák átmérője 21-25 cm, térfogata pedig magasságtól és alaktól függően 1,5-2,4 l. Ebben a méretben találja a legszélesebb választékot és a legkelendőbb kuglófformákat a piacon. Ideális családi méret, amellyel a legtöbb kuglóf recept működik.
- A nagyméretű kuglófformák 26-30 cm átmérőjűek, 2,5-3 l térfogatúak is lehetnek. A kuglóf így akár 1,5-szeres mennyiségű tésztából is elkészíthető. A megtöltött formát nehezebb hordozni (gyakran szilárd, nem szilikon), és a kuglóf sütése tovább tart.
- Népszerűek a kisebb, 10-20 cm átmérőjű kuglófformák is, amelyekbe körülbelül 0,6-1,4 liter tészta fér. Ezek akkor jönnek jól, ha kisebb méretű kuglófot szeretne sütni – például ajándékba egy barátnak vagy kollégának, vagy több darabot egy piknikre, …
- Külön kategóriát képeznek a mini kuglófformákkal ellátott sütőtálcák (6-12 darabra). Elképzelheti úgy, mint egy muffinformát, csak az egyes darabok formája tipikusan “kuglóf alakú” – mélyebb, díszített, vágott, és minden egyes darabnak van egy lyuk a közepén. Miután megsült, a formát fejjel lefelé fordítjuk, hogy a mini kuglófokat ki lehessen belőle fordítani.
Kuglófformák alak/alkalom szerint
A kuglóf klasszikus alakja nagyon jól ismert. Egy kerek, középen lyukkal ellátott forma falai körös-körül íves (egyenes vagy ferde) alakúak. Ezek lehetnek egyszerű ívek/hullámok vagy bonyolultabb geometriai vonalak. Mindig a szimmetriát, az egyenletességet és az esztétikát szem előtt tartva. Hiszen a kifordított kuglófnak tetszetősnek kell lennie. Egy ilyen forma általában egész évben univerzálisan használható – bármikor, amikor csak kedve támad egy finom kuglófra. Minél egyszerűbb a minta, annál kevésbé bonyolult a kifordítás.
Az íves alap kuglófforma mellett a gyémántot, rózsát, málnát vagy bazsarózsát imitáló formák is szemet gyönyörködtetőek. Gyakran a kész kuglóf modern, romantikus vagy rusztikus alakú.
A szív alakú kuglófformák (Valentin-napra, anyák napjára, …), a csillag, hópehely és ünnepi koszorú alakú kuglófformák (karácsonyra) szintén népszerűek a vásárlók körében, míg a gyerekek körében a kastély vagy a pillangó alakú kuglófformák a legnépszerűbbek. Külön alkategóriát alkotnak a húsvéti bárány és a húsvéti nyuszi formák.
Hogyan válaszon kuglófformát? Megfontolandó alapvető lépések – összefoglaló
- Méret: Válassza ki a kuglófforma optimális méretét (kisebb, legfeljebb 20 cm átmérőjű, közepes, legfeljebb 25 cm átmérőjű, nagy, legfeljebb 30 cm átmérőjű).
- Alak: Válasszon olyan alakot, amely esztétikailag közel áll Önhöz (univerzális íves forma, szív, gyémánt, lótusz, …).
- Anyag: Az anyag meghatározza a hő felhalmozódást és – eloszlást, a súlyt és a forma teljes élettartamát. Bizonyos mértékig a tisztítási és kezelési követelményekkel is összefügg. Egyes anyagok természetesen kevésbé tapadósak, vagy lehetővé teszik a mosogatógépben történő tisztítást.
- Maximális hőmérséklet: Fontos az a hőmérséklet, amelyen a forma használható. Egy jó minőségű kuglófformának legalább 200°C-os hőmérsékletet is könnyedén el kell viselnie.
- Fejlesztések: Minél nagyobb a kuglóf, annál masszívabbnak kell lennie a formának, hogy megtartsa a terjedelmes tésztát. A nagyméretű kuglófformák általában oldalsó fogantyúkkal vannak ellátva a biztonságosabb hordozás érdekében.
Kuglófformák ára
Mennyit fizet egy jó minőségű kuglófformáért? A könnyebb tájékozódás érdekében a széles kínálatot a következő három kategóriába soroltuk.
Kuglófformák 5250 forintig
Ezek főként acélból vagy szilikonból készült, hagyományos kuglófformák. Egyesek standard méretűek, kb. 21-25 cm átmérővel, mások kisebb méretűek. Talál köztük kevésbé sikeres, de szintén elég ügyes formákat, amelyekkel kellemesen könnyű lesz a kuglófsütés. Fontos, hogy olyan terméket válasszon, amely egészségre ártalmatlan anyagokból készült, és amely még 200°C körüli hőmérsékleti terhelés esetén is megőrzi tulajdonságait.
Kuglófformák 5250 és 10500 forint között
A kategória, amelyet a jelenleg legkelendőbb kuglófformák képviselnek, változatosságával nyűgöz le. Itt különböző alakokat, méreteket és fejlesztéseket talál. A leggyakoribbak a szilikonból, üvegből és szénacélból készült formák, amelyek belső felületét tapadásmentes bevonattal kezelik.
Kuglófformák 10500 forinttól
Olyan formát keres, amellyel egyedi megjelenésű kuglófot készíthet? Az összetéveszthetetlen alakú és prémium minőségű anyagokból készült gyönyörű formákat már 10500 forinttól talál a kiskereskedőknél. Kerámiából, öntöttvasból vagy öntött alumíniumból készülnek. Tartósságukkal, alakstabilitásukkal és hosszú élettartamukkal tűnnek ki (a formára gyakran akár 10 év garanciát is vállalnak).
Népszerű kuglófforma márkák
Az alábbi listában olyan márkákat talál, amelyek különböző méretű, alakú és anyagú, népszerű kuglófformákat kínálnak. Van miből válogatni!
- Bonami Selection – A népszerű kiskereskedő gyönyörű, öntött alumíniumból készült kuglófformákat kínál közvetlenül a márkanév alatt. Vonzó alakok, fényűző “arany” megjelenés.
- Tefal – Ha szereti a Tefal márkát, ne hagyja figyelmen kívül a kedvező árral rendelkező Delibake kuglófformát, amely acélból készült, tapadásmentes felülettel és 230°C-os ellenállással.
- Tescoma – A Tescoma márka kínálatában gyönyörű formák találhatók hagyományos és nem mindennapi alakúak egyaránt. Acélból, nemesfém ötvözetből, kerámiából és szilikonból. Kiváló használati tulajdonságokkal.
- Kaiser – A professzionális sütőeszközök német gyártója semmit sem bízott a véletlenre, és a legigényesebb vásárlókat is megszólítja kuglófformáival. Egyedi alakok (gyémánt, twister, virág) és minőségi kivitelezés.
- Orion – A jól ismert háztartási cikkek nagykereskedőjének kínálatában olyan kuglófformákat talál, melyeket jó megfizethetőség, változatos alak, méret és anyag jellemez.
- Banquet – A Banquet kuglófformák vonzó rusztikus megjelenéssel és érdekes alakokkal rendelkeznek. Öntött alumíniumból készültek – tartósak és könnyűek. Belső tapadásmentes felülettel, népszerűk a vásárlók körében.
- Nordic Ware – A minőségi főzőedények vezető gyártója lenyűgözi a legigényesebbeket. A Nordic Ware kuglófformák kiváló minőségű öntött alumíniumból készülnek, exkluzív, elegáns alakúak, amelyek tökéletesek az ünnepi pillanatokhoz. Magasabb ár, prémium minőség, hosszú élettartam.
Végül egy tipp: Hogyan fordítsa ki a kuglófot a formából?
Kuglóf bögrés, szaftos, joghurtos, kétszínű, túrós, banános, kókuszos, mákos, diós, pisztáciás, mazsolás – ennyi lehetőséget talán egyetlen hagyományos desszert sem kínál. És bár az egyik receptnél a forma mindenféle tétovázás nélkül működik, a másiknál egy apró, de egészen alapvető hiba jelenik meg – a kuglófot hirtelen nem lehet kifordítani a formából. Mit tegyen, ha nem szeretné, hogy a kuglóf szétszakadjon, amikor kifordítja a formából?
Sütés után vegye ki a kuglófot a sütőből, és hagyja a formában még 10 percig. Helyezzen egy tányért vagy megfelelő tálcát a forma tetejére, és fordítsa meg a formát a megsült kuglóffal együtt. Ideális esetben a kuglóf lassan kicsúszik a tálcára, de ha nem, akkor egy nedves, hideg konyharuhával segítsen neki. Helyezze a hideg vízbe áztatott (kicsavart) konyharuhát a kuglófformára. Ha néhány percig hűti a formát, akkor a kuglófnak szakadás nélkül le kell válnia a formáról, és könnyen leveheti a formát róla.
| Termék | Info | Értékelés | Ár (-tól) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Bonami Selection Rosa sütőforma | Anyag: Alumínium Átmérő: 24 cm Magasság: 9 cm | ⭐ 100 % | 9000 Ft | Alacsony ár |
| 2. | Tefal Delibake 22 cm | Anyag: Szénacél Átmérő: 22 cm Magasság: 10 cm | ⭐ 98 % | 4300 Ft | Alacsony ár |
| 3. | Tescoma Delcia 24 cm (623145.00) | Anyag: Fémek ötvözete Átmérő: 24 cm Magasság: 9,5 cm | ⭐ 96 % | 13500 Ft | Alacsony ár |
| 4. | Berlinger Haus Carbon Pro 25 cm | Anyag: Szénacél Átmérő: 25 cm Magasság: 10,5 cm | ⭐ 94 % | 3650 Ft | Alacsony ár |
| 5. | WMF Tortaforma Kaiser Inspiration Twister 25 cm | Anyag: Öntött alumínium Átmérő: 25 cm Magasság: 12 cm | ⭐ 92 % | 19200 Ft | Alacsony ár |
| 6. | Szilikon forma KUGLÓF FLOWER NARANCS | Anyag: Szilikon Átmérő: 23,5 cm Magasság: 9 cm | ⭐ 92 % | 3500 Ft | Alacsony ár |
